Tối ưu bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là công việc cần thiết để bảo vệ tủ lạnh, tăng tuổi thọ cho máy, giúp giữ được các chất dinh dưỡng trong thực phẩm đồng thời bảo vệ sức khỏe của bạn. Chúng ta đều biết mỗi loại thực phẩm có cấu tạo tế bào, chất dinh dưỡng, công dụng và cần bảo quản khác nhau để đảm bảo không phá hủy chất dinh dưỡng trong đó. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để bảo quản thực phẩm. Làm thế nào để tối ưu việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh?
Đối với các loại thịt
Các loại thịt tươi sống chưa qua chế biến như tôm, thịt, cá thì nên rửa sạch, bọc kín trước khi đưa vào tủ lạnh để bảo quản đông. Ngoài ra, bạn cũng có thể tẩm ướp gia vị cho thịt trước khi bảo quản nhưng cũng nên bọc kín đảm bảo không vương nước ra tủ nhé.
Với các loại thịt đã qua sơ chế hoặc ăn thừa thì nên để nguội, bọc kín và để vào ngăn trên của tủ mát.
Đối với các loại rau, trái cây
Vi khuẩn E.coli có trong đất trồng và trên rau có thể sống và phát triển ở nhiệt độ thấp. Nên việc quan trọng hàng đầu là làm sạch đất bẩn, loại bỏ các lá hỏng, rửa sạch và bọc kín trước khi bỏ vào tủ lạnh. Nhớ để ráo nước sau khi rửa để rau không bị úng lá, hư hỏng. Ngăn thứ 2 trong ngăn mát là nơi bảo quản lý tưởng nhất để bảo quản rau.
Trái cây cũng nên được rửa sạch, không cần bọc kín nhưng cũng nên để ráo nước sau khi rửa để nước không vương làm ướt tủ lạnh của bạn.
Đối với các loại củ, đậu
Đối với các loại củ như khoai tây, khoai lang… thì không nhất thiết phải bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu muốn bảo quản trong tủ lạnh thì cũng nên làm sạch, tránh bọc kỹ vì dễ gây hư hỏng.
Với các loại đậu nên đựng trong hộp để tránh hơi nước có thể khiến đậu ẩm mốc.
Bảo quản ở ngăn cuối cùng trong tủ lạnh là thích hợp nhất cho cả đậu và củ.
Đối với các loại nước
Do cửa tủ là nơi nhiệt độ cao nhất, rất thích hợp bảo quản thực phẩm có chất bảo quản như nước, mayonnaise… hoặc các loại nước trái cây tươi. Bởi thế, hãy bỏ thói quen để trứng vào cửa tủ lạnh. Trứng nên được bảo quản ở nơi nhiệt độ thấp nhất trong tủ để ngăn vi khuẩn từ vỏ trứng xâm nhập làm hỏng trứng.
Đối với các loại thực phẩm khô
Với các loại thực phẩm khô như cá khô, thịt khô… hay những loại thực phẩm có mùi khác nên đựng trong các ngăn kéo để hạn chế mùi này ướm lên những thực phẩm khác. Nhớ bọc thật kỹ sau mỗi lần sử dụng.
Đối với thức ăn thừa
Đối với các loại thức ăn thừa muốn bảo quản thì tốt nhất nên để trong các hộp đựng có nắp. Vừa đảm bảo an toàn cho thực phẩm vừa tránh mùi hôi cho tủ lạnh. Nên để ngăn trên cùng của ngăn mát.
Ngoài ra, việc vệ sinh tủ lạnh thường xuyên cũng góp phần bảo đảm tối ưu việc bảo quản thực phẩm. Kiểm tra định kỳ và sửa chữa kịp thời các hư hỏng của tủ lạnh nhé.
Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và sửa tủ lạnh an toàn, chất lượng.
Hotline: 09.0705.0000 – 028.2217.5555
